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Polnischer Salat

Dieses Thema im Forum "Essen, Trinken + Rezepte" wurde erstellt von Nils, 27 August 2015.

  1. Nils

    Nils Neuer Benutzer

    Den gab es bei uns in den 50-ern stets zu Weihnachten
    ---------------------------------

    5 saure Gurken
    6 gekochte, nicht zu kleine Kartoffeln
    1 Glas Rote Rüben (ca. 720 ml)
    1 Päckchen Matjes Heringe (ca. 250 g) besser Anchovis
    1 kleiner Ring Fleischwurst
    1 Dose Corned-Beef (ca. 200g)
    1/2 Pfund Schinkenwurst
    1 Glas Mayonnaise (250 g)

    Pfeffer, Salz, Paprika, Essig

    Alle Zutaten werden fein geschnitten. Aus Mayonnaise, Pfeffer, Salz, Paprika und Essig eine Salatsoße zubereiten und alles gut vermischen. 4-5 Stunden durchziehen lassen.

    Dazu paßt am besten frisches Stangenweißbrot und ein Bier oder eine Cola.

    Vorher kann ein kräftige Rinderbrühe (natürlich vom gekochten Rindfleisch) serviert werden.
     


  2. Sonnenschein

    Sonnenschein Moderator Mitarbeiter

    Ein Klassiker der polnischen Küche,
    Polnischer Salat-Polnischer Gemüsesalat;
    traditionelles Gericht in Polen:)
    Das ist ein Rezept von meine Mama
    Danzig, Nord- Polen.
    (sałatka jarzynowa)
    Für 4 Personen

    Zutaten:
    6 oder 7 mittlere Pellkartoffeln, gewürfelt
    4 gekochte Möhren, gewürfelt
    1 Dose Erbsen
    2 oder 3 Eier, hartgekocht, gewürfelt
    1 kleiner gekochter Knollensellerie(oder halbe große), gewürfelt
    2 gekochte Petersilienwurzel, gewürfelt
    1 kleine Dose Erbsen
    3oder 4 Salzgurken, gewürfelt (können auch Gewürzgurken sein)
    1 Zwiebel
    1 Apfel
    4 oder 5 EL Mayonnaise
    1 TL Senf, mittelscharf
    Petersilie
    Salz
    Pfeffer

    Kartoffeln, Karotten, Sellerie, Eier und Petersilienwurzel kochen und kalt stellen.
    Alle Zutaten in kleine Würfel schneiden
    Alles zusammen schön vermischen, abschmecken und kühl stellen.
    Kann man ein wenig Flüssigkeit von den Salzgurken(Gewürzgurken)dazu geben.

    Eine schöne Deko-Idee
    Zur Dekoration- kann man einigen Scheiben von Möhren verwenden um eine schöne Blume auf den Salat zu zaubern

    Essbare Dekoblüte aus einer Möhre
    schau unter :http://www.frag-mutti.de/essbare-dekobluete-aus-einer-moehre-a39881/
    Tipps-garnieren unter:http://schlemmertour-blog.de/tag/garnieren-und-verzieren/

    Radieschen-Rosen( einfach und schön )


    Kalte Platten einige Vorschläge

    Guten Appetit!
    Bon Appetit

    Yummy
    LG Małgosia
     
    Zuletzt bearbeitet: 6 Oktober 2015
    mr.nice gefällt das.
  3. Sonnenschein

    Sonnenschein Moderator Mitarbeiter

    mr.nice gefällt das.
  4. mr.nice

    mr.nice Aktives Mitglied

    i love POLSKA! :kiss:
     
    Sonnenschein gefällt das.
  5. Sonnenschein

    Sonnenschein Moderator Mitarbeiter

    I Love POLSKA too!:LOL::kiss::thumbsup:
     
  6. Sonnenschein

    Sonnenschein Moderator Mitarbeiter

    Bigos Rap po polsku (wersja audio) / Der Bigos Rap auf Polnisch (Audio)


    Rezept: Polnisches Bigos
     
  7. Babel

    Babel Aktives Mitglied

    Poste doch auch mal die polnischen Gerichte
     
  8. Sonnenschein

    Sonnenschein Moderator Mitarbeiter

    zuerst danke, dass du an meinem Rezept interessiert bist.
    Bist du interessiert an polnischen Salatrezepten oder Hauptgerichten?
    ►Ӝ◄
    ξ(*◡*)ξlg Małgosia
     
  9. Babel

    Babel Aktives Mitglied

    ich interessiere mich für alles was schmackhaft aber einfach zuzubereiten ist. Schließlich muß man ja jeden Tag mind. 2x essen. :D
     
  10. Sonnenschein

    Sonnenschein Moderator Mitarbeiter

    Meine Leckere Nudelsalat Rezepte.

    Er lässt sich ganz einfach und schnell zubereiten!

    Zutaten
    (Für 4 Personen)

    Spiralnudeln -Fusilli für 4 Personen
    1 Dose oder 1 Glas Erbsen- Möhren
    1 kleine Zwibel,fein gehackt
    1 Geflügelwurst-Fleischwurst (Geflügelfleischwurst aus Hähnchenfleisch)
    2/3 Gewürzgurke oder Cornichons
    1 Glas Miracel Whip-Classic,Mayonnaise-250 ml

    Salz und Pfeffer nach Geschmack
    1 EL Kräuter, gemischte gehackte


    Zubereitung

    Die Nudeln kochen und mit kaltem Wasser abschrecken und abkühlen lassen.

    Den Mais abtropfen lassen.
    Geflügelwurst, Möhren und Gurken klein würfeln. Zwiebel fein hacken.
    Alles mit Miracel Whip vermischen.
    Salz und Pfeffer nach Geschmack
    1 EL Kräuter(Petersilie oder Dill), gehackte

    Manchmal koche ich 3 frische Möhren dazu.

    Ich habe den Nudelsalat nun schon öfter gemacht und er ist einfach nur lecker!





    Andere Variante 【ツ ❤
    Kalter Nudelsalat mit Thunfisch
    Zutaten (Für 4 Personen)

    Spiralnudeln -Fusilli für 4 Personen
    2 kliene Dosen Thunfisch
    1 Zwiebel
    1 Paprika
    kleine dose Mais
    2/3 Gewürzgurke
    1 Glas Mayonnaise
    Ein Paar Oliven
    Salz und Pfeffer nach Geschmack
    Zubereitung
    Die Nudeln kochen und mit kaltem Wasser abschrecken und abkühlen lassen
    Die Dosen Thunfisch abgießen und mit der gehackten Zwiebel und dem würfelig geschnittener Paprika,Gewürzgurken,
    Mais vermischen.

    Die abgekühlten Nudeln hinzufügen und alles mit Mayonaise, Salz und Pfeffer abschmecken. Nach Geschmack können auch noch Oliven dazu gegeben werden.
    Oder Kapern

    Guten Appetit.'Buon Appetito'
     
    Zuletzt bearbeitet: 4 September 2016
  11. FitFlopti500

    FitFlopti500 Neuer Benutzer

    hhhm, ich lieeeebe Sauerkraut!
     
  12. Anna Gr

    Anna Gr Benutzer

    Polnische Küche...ich vermisse dich:(
     
  13. Anna Gr

    Anna Gr Benutzer

    GOŁĄBKI TRADYCYJNE Z RYŻEM I MIĘSEM

    700 g mielonej wieprzowiny (łopatka, szynka lub karczek)
    100 g ryżu
    2 średnie cebule
    biała kapusta średniej wielkości
    1,5 litra bulionu (mięsno-jarzynowego lub drobiowego) lub rosołu
    600 g DOMOWEGO PRZECIERU POMIDOROWEGO
     
  14. Sonnenschein

    Sonnenschein Moderator Mitarbeiter


    Bitte bitte versuche die Rezepte für unsere neue Heimat Leute auf Deutsch zu schreiben.


    Liebe Grüße von Sonnenschein:)
     
  15. Anna Gr

    Anna Gr Benutzer

    O, Entschuldigung. Das mache ich nächstes Mal
     
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